紫砂壺是我國(guó)特有的茶具，用紫砂壺泡茶能保持茶的原味，使很多茶文化愛好者十分喜愛。不過，使用紫砂壺泡茶時(shí)要先做簡(jiǎn)單的處理，正確的使用紫砂壺泡茶無論是對(duì)茶湯滋味還是壺本身都有一定的好處。下面，我們就來了解下紫砂壺使用方法。
紫砂壺使用方法
1、專壺專用。一壺侍一茶因?yàn)樽仙疤厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，而且可以吸附茶湯中茶葉顏色。促使胎體發(fā)生變化，并且能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。
2、泡茶前，先用熱水淋茶壺內(nèi)外，這樣可以起到去霉，消毒和暖壺的作用。
3、泡茶時(shí)需要根據(jù)茶葉外形松緊，泡后的舒展以及壺體溶劑大小放入適量的茶葉。
4、泡茶時(shí)，不要把茶壺侵入水中，雖說這種方法可以起到保溫的效果，但容易在壺身上留下不均勻的色澤。
紫砂壺使用方法
5、及時(shí)清理茶渣。保持壺內(nèi)清潔，紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)，以及嚴(yán)密的造型，能夠推遲茶湯變餿的時(shí)間，對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認(rèn)為可“積累茶山”，加快養(yǎng)壺效果。
其實(shí)，長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺，“茶銹”還是要清理的，因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹，其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì)，附著在茶具內(nèi)壁上，長(zhǎng)期飲用含有茶的茶水會(huì)影響身體健康”。因此，每次飲泡完茶湯后，要及時(shí)清理茶渣。
6、用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體在泡茶的過程中，用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭，可有效地促使茶壺變得干凈整潔。不要使用洗滌劑沖洗。
紫砂壺使用方法
7、不要接觸油脂類物質(zhì)，時(shí)常用手摩挲把玩紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。
紫砂壺泡茶步驟
第一步：溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。
第二步：投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。
紫砂壺使用方法
第三步：洗茶
接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過濾掉。
第四步：泡茶品茶
然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響，大家經(jīng)過多次練習(xí)后不難掌握，反復(fù)進(jìn)行這一步就可以細(xì)細(xì)品茶了。
第五步：歸位
使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干。這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單五個(gè)步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦
日常生活中使用紫砂壺有諸多的注意事項(xiàng)，紫砂壺珍貴，我們使用的時(shí)候要小心的呵護(hù)，只要養(yǎng)護(hù)好紫砂壺，才能彰顯紫砂壺的美韻。
