眾所周知古時候的陽羨,也就是現(xiàn)在著名的陶都宜興!中國有句老話叫做一方水土養(yǎng)一方人,宜興的百姓就得益于得天獨厚的黃龍山和青龍山儲藏的特殊陶土礦,也就是中國乃至世界罕見的紫砂泥!被譽為“五色土”、“富貴土”的紫砂泥的恩賜,而獲生存發(fā)展起來的宜興紫砂礦,自明代正德年間從普通陶土中發(fā)現(xiàn)分離出來,至今已使用了500多年。因紫砂泥特有的可塑性,為制壺藝人提供了廣闊的創(chuàng)作空間!紫砂壺集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻等諸多藝術(shù)于一身,是中國傳統(tǒng)文化最豐滿、最全面的載體之一、2006年宜興紫砂傳統(tǒng)手工技藝更是入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄!
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點。
(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),
氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。
(二)紫砂壺透氣性能好,
使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復(fù),泡茶仍得原味。
(三)紫砂壺能吸收茶汁,
壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)
(四)紫砂壺冷熱急變性能好,
寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
(五)紫砂使用越久, 壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。
由上大家可知,紫砂壺為什么會受到這么多人的喜愛,不過大家在購買紫砂壺時,也要做多一些相關(guān)知識的了解,以防被假冒的紫砂壺所欺騙。